Cair cuenta con una crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés (80%) y americano (20%), rendimientos de 3 ton / Hect. Viñedos de 40 a 50 años de edad.
Clave: 7490
País: pais_esp
Región: D.O. Ribera del Duero.
Cair cuenta con una crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés (80%) y americano (20%), rendimientos de 3 ton / Hect. Viñedos de 40 a 50 años de edad.
95% Tempranillo y 5% Merlot.
Color rojo picota y ribete violáceo.
Frutos negros, balsámicas y especiadas madera, con notas de cuero y chocolate oscuro, aparecen también aromas a lácteos.
Es amplio y contundente con buen equilibrio, el paso por boca es carnoso con un tanino dulce, final largo y persistente.
Quesos semi madurados, fiambres, caza menor en salsas ligeras, pastas condimentadas.
Graduación Alcoholica: 14.5º AC.
Temperatura de Servicio: 18ºC.
