Bodegas Castillo Viejo dedica esta línea de vinos finos a este lugar único en el mundo. Añejamiento en barricas de roble francés nuevas (60%) y de primer uso (40%).
Tannat y Cabernet Franc.
Color rojo rubí con reflejos violáceos y tonos negros.
En nariz combina frutos rojos maduros, ciruela, hierbas y casís con los aromas que le aporta la madera como la vainilla.
Entrada en boca dulce y elegante, estructura media a alta, con buena acidez. Taninos muy agradables y sedosos.
Puede acompañar cualquier clase de carnes, pastas y puede ser bebido sin acompañamiento alguno.