Vino blanco hecho con viñedos de 45 años. Tiene crianza sobre lías por casi 30 meses y crianza en botella de 12 meses adicionales que le dan un carácter especial.
Bodega: Pazo Señorans.
100% Albariño.
Amarillo pajizo, vivo y brillante.
Alta intensidad aromática donde se notan algunos frutos blancos y flores pero sobre todo notas de crianza en lías y mineralidad.
En boca tiene buen volumen y estructura, untuoso confirma los aromas de fruta blanca madura y deja un retro gusto largo.
Aves, pescados blancos, mariscos a la plancha, ostras y bacalao.