Criado en barricas de roble francés de Borgoña, por 12 meses en ambas variedades con un 15% de barrica nueva, 25% en segundo uso y 50% en tercer uso para el Syrah. Medalla de plata en Mundus Vini 2017 y 90 puntos por la Guía Descorchados 2019.
Clave: 2386
País: pais_chi
Región: Valle del Maipo.
Criado en barricas de roble francés de Borgoña, por 12 meses en ambas variedades con un 15% de barrica nueva, 25% en segundo uso y 50% en tercer uso para el Syrah. Medalla de plata en Mundus Vini 2017 y 90 puntos por la Guía Descorchados 2019.
61% Syrah y 39% Carmenère
Color rojo violeta profundo con ribetes rubí.
Notas de frutos negros silvestres como moras y arándanos, además de pimienta negra, vainilla, bosque y tabaco que aportan complejidad.
Concentrado y de acidez crocante que aporta frescor. Taninos redondos pero firmes, trasfondo de vainilla y chocolate negro.
Carnes a la parrilla, así como carnes de cocción lenta, ciervo, jabalí y comidas especiadas.
Graduación Alcoholica: 13.5º AC.
Temperatura de Servicio: Entre 16 y 17 °C.
