Cocido al vapor en horno de mampostería artesanal. Con una pureza única, con aromas a cítricos que recuerdan a la lima y a la piel de toronja. En boca es potente, con buena permanencia. Mantiene una personalidad genuina y sin notas ahumadas.
Transparencia total y luminosidad cristalina.
Aromas vegetales, ligero y fresco.
Sobresalen espárragos, con notas dulces y pasto verde. Sin notas ahumadas.
Ideal para acompañar con cítricos como la naranja. Puede funcionar como aperitivo y digestivo. Ideal para tomarse solo.